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嘉兴市局部署三项工作加强餐饮服务食品安全监管
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本文摘要:99身体健康网讯,据浙江省食品药品监督管理局网站报道,嘉兴市食品药品监督管理局最近部署了春季学校食堂检查、饮食服务食品监督检查、我的执法人员、你参加等3项工作,全面加强了饮食服务食品安全监督管理。

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99身体健康网讯,据浙江省食品药品监督管理局网站报道,嘉兴市食品药品监督管理局最近部署了春季学校食堂检查、饮食服务食品监督检查、我的执法人员、你参加等3项工作,全面加强了饮食服务食品安全监督管理。一、部署春季学生入学学校食堂和周边饮食服务机构食品安全专业检查。特别检查从春季学校入学开始,约40天。

本次专业全面检查各类学校食堂(包括大学、高职高专、中学、小学、幼儿园等)、学校食堂配送中心、学生集体饮食仓库和学校周边饮食机构,不溢出一家。以基础条件差、管理脆弱、农村中小学、民工子弟学校为重点检查机构的食品安全管理制度实施情况、食品安全专业(兼职)职务管理员配置情况、食品中毒防治措施、员工身体检查训练、环境卫生、设施设备、原料订单、食品储藏、加工制作、食品添加剂销售、食品添加剂消毒、三防设施、样品和厨房废弃物管理等是否符合规范的重点检查内容。拒绝后,在各级学校食堂、学校食堂配送中心、学生集体饮食仓库实施五常法管理模式,保证2013年80%以上实施五常法管理模式。

二、部署2013年嘉兴市饮食服务食品安全监督抽查工作。监督检查重点是油炸植物油、熟肉制品、火锅料理、现榨蔬菜汁饮料、吃冰、凉拌菜(不含沙拉)等季节性、高风险、大众饮食服务食品,检查数量在700件以上,决定5期执行。

调查场所以学校(不包括幼儿园机构)食堂、集体饮食仓库机构、中央厨房和观光地(不包括农家乐观光地)饮食机构等为重点,复盖面积的各种饮食机构(特大型餐厅、大型餐厅、中型餐厅、小型餐厅、小吃店、快餐店、饮食店、食堂、集体饮食仓库机构、中央厨房)。全年重点场所监督检查复盖面超过10%,其他饮食业态复盖面超过5%。对不合格的食品和产品相关的饮食公司,依法认真调查,处理率超过100%。

根据相关信息通报管理的拒绝通报监督检查信息。三、部署我的执法人员,你参加活动。为了进一步创造我市饮食服务环节监督方式,完善社会监督网络,组织动员社会各方面的力量参加饮食服务食品安全监督管理,今年我市积极开展我的执法人员,你参加活动。活动邀请人民代表大会代表、政协委员、新闻媒体记者、媒体推荐的微博预约者、社会监督者、食品(饮食)安全性管理者、市民代表等社会各界人士参加饮食服务食品安全社会监督。

拒绝市本级(南湖、秀洲、经开区)和最少县(市)积极开展我的执法人员,你参加活动。活动将自由选择学校食堂、中央厨房、集体仓库公司、大中型饮食服务公司等作为重点首先尝试,检查当天当地饮食服务食品安全监督部门获得管辖区内被检查业态的所有名单,不受邀参加的代表随机提取被检查部门。

活动的倍数在4次以上。


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